5月2日上午11時(shí)，四川第十屆國(guó)際茶博會(huì)迎來最后的高潮——四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食物與營(yíng)養(yǎng)健康研究所(原加工所)對(duì)“金花藏茶”微生物分析與保健功能研究進(jìn)展情況的發(fā)布會(huì)。
參會(huì)來賓有：四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食物與營(yíng)養(yǎng)健康研究所(原加工所)黨委書記朱永清、功能食品研究中心主任夏陳、四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)覃中顯、四川省著名茶學(xué)老專家鐘渭基、劉貴民、王天成老先生、四川省著名茶文化老專家蔣昭義老先生、四川省茶藝術(shù)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)何修武、曼韻茶學(xué)堂廖曼華老師、四川德仁堂康養(yǎng)實(shí)業(yè)集團(tuán)總裁毛正林、四川一品集團(tuán)董事長(zhǎng)董宗濤、四川蜀茶實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理陳思遠(yuǎn)、四川天誠(chéng)匯金總經(jīng)理謝佳、本次茶博會(huì)組委會(huì)主任楊曉林及金花藏茶主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)、金花藏茶經(jīng)銷商、參加茶博會(huì)的茶友等。
會(huì)上金花藏茶發(fā)明人施劉剛先生講到：科技是第一生產(chǎn)力，親近科學(xué)、應(yīng)用科學(xué)才能真正提高產(chǎn)品的質(zhì)量，“打鐵還需本事硬”，只有一流的產(chǎn)品才能打造一流的品牌。四川省農(nóng)科院食物與營(yíng)養(yǎng)健康研究所擁有省內(nèi)一流的研究設(shè)備與科技人才，在過去兩年的合作中，我們看到了他們高度的敬業(yè)精神和高超的專業(yè)素養(yǎng)，因而我們與之簽訂了為期五年的共同研發(fā)協(xié)議，期望能從科學(xué)的角度持續(xù)提升金花藏茶的品質(zhì)，為消費(fèi)者理性消費(fèi)提供更多科技資訊。
四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食物與營(yíng)養(yǎng)健康研究所朱永清書記講到：我們以前把黑茶當(dāng)作一個(gè)普通的食品，通過我們農(nóng)科院食物與營(yíng)養(yǎng)健康研究所研究發(fā)現(xiàn)其實(shí)它是大健康產(chǎn)業(yè)中一個(gè)標(biāo)志性的營(yíng)養(yǎng)健康食品。特別是通過功能食品研發(fā)中心的研究，我們可以看到金花藏茶中有很多功能成分，對(duì)人類的健康非常有益。當(dāng)前人民幸福美好生活需求越來越高，我們以此為奮斗目標(biāo)，研發(fā)出更多的產(chǎn)品讓人民滿意。由于四川黑茶的科研成果相對(duì)較少，起步較晚，因此四川黑茶未打開國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，也未樹立起我們四川的黑茶品牌。而目前我們農(nóng)科院食物與營(yíng)養(yǎng)健康研究所科研人員已研究發(fā)現(xiàn)金花藏茶特有的健康功效，非常適合當(dāng)代人們的需求，再加上其醇和的口感與溫潤(rùn)的茶性以及其收藏價(jià)值，注定金花藏茶會(huì)被越來越多人關(guān)注和喜愛。這也大大的給推動(dòng)我們四川茶葉品牌的樹立，為四川黑茶的發(fā)展增添助力。
功能食品研究中心夏陳主任詳實(shí)的介紹了對(duì)金花藏茶的分析和實(shí)驗(yàn)過程，并展示了階段性研究數(shù)據(jù)：
1、金花藏茶中的微生物以冠突散囊菌為主要優(yōu)勢(shì)菌群(Aspergillus cristatus)，還含有阿姆斯特丹曲霉(Aspergillus amstelodami)、聚多曲霉(Aspergillus sydowii)、紅曲霉(Aspergillus ruber)、謝瓦氏散囊菌(Aspergillus chevalieri)、泡盛曲霉(Aspergillus awamori)等8種益生微生物組成。
2、通過細(xì)胞實(shí)驗(yàn)、小鼠實(shí)驗(yàn)及代謝組學(xué)，研究表明：金花藏茶對(duì)糖尿病小鼠的血糖具有明顯調(diào)節(jié)作用，而且對(duì)胰腺、肝臟具有保護(hù)作用，并可以改善腸道菌群。夏陳主任表示，團(tuán)隊(duì)接下來還將進(jìn)一步進(jìn)行人體實(shí)驗(yàn)。
大會(huì)上老一輩茶葉科學(xué)家和茶文化專家對(duì)金花藏茶今天所取得的成績(jī)表示高度的肯定。四川茶學(xué)泰斗鐘渭基老先生說：“前兩年我送了金花藏茶四個(gè)字‘敢喝、好喝’，今天我再送四個(gè)字‘健康長(zhǎng)壽’，研究數(shù)據(jù)表明金花藏茶對(duì)我們的身體健康具有好處，經(jīng)常喝就能健康長(zhǎng)壽!”
四川茶文化專家蔣昭義老先生說：“我喝金花藏茶已經(jīng)有11個(gè)年頭了，今年86歲，中氣還能這么足，這其中就有金花藏茶的功勞，我要介紹給大家，讓世界上更多的人喝到!”
會(huì)上，金花藏茶還與德仁堂康養(yǎng)實(shí)業(yè)集團(tuán)正式簽約成為戰(zhàn)略合作伙伴，這標(biāo)志著以金花藏茶為代表的茶葉產(chǎn)品，經(jīng)過科學(xué)實(shí)證得到大健康產(chǎn)業(yè)的認(rèn)可。德仁堂康養(yǎng)實(shí)業(yè)集團(tuán)總裁毛正林先生講到：金花藏茶對(duì)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)意義重大，尤其是在三高人群、中老年人日常保健等方面大有可為，德仁堂中醫(yī)醫(yī)療、康養(yǎng)護(hù)理、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生等項(xiàng)目與金花藏茶的結(jié)合定能給大家?guī)砀玫慕】刁w驗(yàn)。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)金花藏茶的走秀，一群身著漢服、藏裝、西裝的中外帥氣小哥哥帶著金花藏茶自信而從容的向來賓展示，他代表著主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)賦予的金花藏茶開放、包容、走向世界的心胸與氣度。
而對(duì)傳統(tǒng)川劇《變臉》，金花藏茶團(tuán)隊(duì)更是賦予了他們的文化思想：勤勞的天府人民，傳承祖先優(yōu)秀的文化精神是不變的，而在新時(shí)代更需要勇于創(chuàng)A新、勇于變化，推進(jìn)地方人文與物資繁榮的發(fā)展，變與不變，辯證統(tǒng)一。
金花藏茶的核心團(tuán)隊(duì)是一群平均36歲朝氣蓬勃而年富力強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)，他們堅(jiān)守著“茗通天下、澤被蒼生”的社會(huì)使命，夜以繼日、矢志不渝，面對(duì)挫折與困難從不退縮，他們將金花藏茶的品牌和產(chǎn)品看得比生命還要重要。他們崇尚科學(xué)反對(duì)茶界“偽文化”愛憎分明，這是一股茶界的清流，而這股清流必將為茶葉行業(yè)的發(fā)展帶來重大影響。
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